Yapımı çok pratik ve lezzetinden insanı adeta havalara uçuran Kayseri yağlamasının pratik ve hazır lavaştan yapılabilen tanımını detaylarına haberimizde yer verdik. Hazır lavaş ile yapılan bu tanım hem mideye hem de göze hitap ediyor. Lavaştan en kolay Kayseri yağlaması nasıl yapılır? İşte hazır lavaştan Kayseri yağlaması tanımı:
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN İZLE
Enfes kıymalı harcı ve yumuşacık hamuruyla hafızalara kazınan Kayseri yağlaması tanımı, yöresel lezzet düşkünlerinin tadına doyamadığı enfes bir yemek. Şebit ismi verilen yağlama hamuru ile hazırlanan Kayseri yağlaması, sarımsaklı yoğurt ile servis edilir. Kayseri vilayetimizden çıkan yağlamayı daha pratik hazırlamak için paketli lavaş kullanabiliriz. Bu sayede yağlamayı hazırlama süremiz çok kısalır. Lezzetinden ödün vermeyerek kısa mühlet içinde sultanlara layık bir sofra hazırlayarak aile fertlerini memnun edebilirsiniz. Gelin birlikte Kayseri yağlamasını hazırlayalım:
LAVAŞTAN KAYSERİ YAĞLAMASI TANIMI:
MALZEMELER
1 paket hazır lavaş
İç Harcı İçin;
Yarım kilo kıyma
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
Sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI
Harcı hazırlamak için kıymayı kavurun.
Kıyma suyunu çektikten sonra zeytinyağı ve tereyağını ekleyin ve kavurun.
Yağ düzgünce eridikten sonra doğradığınız soğan, sarımsak, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
Salça, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyerek güzelce harcınızı baharatlandırın.
Kabukları soyulmuş domatesleri tavaya ekleyin.
Üzerine sıcak su ekleyerek 8-10 dakika daha pişirin. Kıymanın suyunu büsbütün çekmiş olması gerekiyor.
1 paket lavaş kullanarak, teker teker evvel lavaş sonra üzerine kıyma ile hazırladığınız harcı koyun. Paket ve harç bitene kadar bu kademeyi devam ettirin.
Son olarak hazırladığınız kat kat yağlamanın üzerine yoğurdunuzu serpin.
