Balık döneminin başlamasıyla birlikte birbirinden lezzetli balık çeşitleri de sofralara dahil olmaya başladı. Areda Survey ‘En çok tercih ettiğiniz balık hangisidir?’ sorusu ile Türk halkının en çok sevdiği balık cinslerini belirledi. Tepeye yüzde 20,3 ile hamsi otururken, onu yüzde 18,5 ile palamut takip etti.
TÜRK HALKININ YÜZDE 80’İ BALIĞI ELLE YEMEYİ TERCİH EDİYOR
Sabah’ın haberine nazaran, araştırmada balığı yeme tekniği de ele alındı. Araştırma sonucuna nazaran Türk halkının yüzde 80’i balığı elle yemeyi tercih ediyor. Balık yerken çatal bıçak kullananlar ise yalnızca yüzde 20.
‘Balık konutta mi, restoranda mı yenir?’ sorusuna iştirakçilerin yüzde 73,2’si meskende yenir cevabını vererek tercihini yaptı. İştirakçilerin yüzde 26,8’i ise restoranda yemeyi tercih ediyor.
BALIKTAN SONRA HELVA
Araştırmada iştirakçilere yemek sonrası ortaya çıkan tatlı gereksiniminde hangi tatlıyı tercih ettikleri sorulduğunda iştirakçilerin yüzde 78,9’u helva, yüzde 21,1’i tahinli kabak tatlısı karşılığını verdi.
Türk halkının en sevdiği balık çeşitleri sırası ile şu formda:
Hamsi (yüzde 20,2)
Palamut (yüzde 18,5)
Lüfer(yüzde 9,6)
Levrek (yüzde 7,9)
Barbun (yüzde 7,3)
Sardalya (yüzde 7,0)
Çipura (yüzde 6,9)
Mezgit (yüzde 6,8)
Somon (yüzde 5,2)
İstavrit (yüzde 4,1)
Sazan (yüzde 2,7)
Kalkan (yüzde 1,8)
Uskumru (yüzde 0,6)
Kefal (yüzde 0,5)
Kalamar (yüzde 0,5)
Minekop (yüzde 0,2)
Fener (yüzde 0,1)
