Genetik yatkınlık enflamatuar hastalıklar için bir risk faktörüdür Bununla birlikte enflamasyonun yangı kronikleşmesi için en İstanbul Escort belirleyici faktör beslenmedir Bu nun nedeni kimi besinlerin enflamasyonu önlerken kimilerinin enflamasyonu tetiklemesidir
Enflamatuar hastalığı olan bireylerin 50 sinden fazlasında hastalık oluşumu beslenme biçiminin ve hayat stilinin bir sonucudur Sırf Anadolu Yakası Escort bir öğün sıhhatsiz beslendiğinizde bile enflamatuar tepkiler tetiklenir Yıllar boyunca sıhhatsiz yiyecekler tercih ederseniz enflamasyon kronikleşir ve hastalıklar ortaya çıkar
Kronik enflamatuar süreçler alerjilerden romatizmal hastalıklara obeziteden diyabete arteriosklerozdan gut Üsküdar Escort ve bağırsak hastalıklarına kadar çabucak hemen her hastalıkta rol oynar Akne bronşit osteoporoz multipl skleroz yüksek tansiyon demans kanser ve daha pek çok hastalık da kronik enflamasyona bağlıdır Nere deyse tüm otoimmün hastalıklar da kronik enflamasyona yol açar
Beslenmenin kronik enflamatuar süreçlerde kıymetli bir rol oynadığı bilinmektedir
Aslında enflamasyon sanıldığı kadar berbat değildir enflamatuar süreç vücu dun davetsiz konuklara ve toksinlere karşı doğal bir savunma tepkisidir
Zarar gören bölgeye kan akışı evvel azalır sonrasında artar Bedenimizin savunma hücreleri olan beyaz kan hücreleri enflamasyonun odağına bu halde ulaşır Aslında enflamasyon bizi sağlıklı tutan hayati beden fonksiyonlarından biridir
Akut ve kronik enflamasyon ortasında temel bir ayrım yapılmalıdır
Akut enflamasyonlar diyetten çok az etkilenebilir yahut hiç etkilenmez. Enflamasyon ekseriyetle güzelleşme sürecinin gerekli bir kesimidir.
Kronik enflamatuar süreçler ise hayat üslubundaki ve beslenmedeki değişikliklerden etkilenir.
Enflamasyon kronik olduğunda yahut çok sık ortaya çıktığında sorun haline gelir sağlıklı olan bir bedeni zayıflatır Tükettiğimiz besinlerdeki birtakım bileşenler enflamasyon tersiyken kimileri enflamasyonu tetikler Uzun vadede bu bileşen ler ortasındaki istikrar kıymetlidir Tek tek bileşenlerin tesiri bireyden bireye değişir Bu hem enflamasyonu artıran hem de antienflamatuar besinler için geçerlidir
Hangi besinler antienflamatuar tesire sahiptir?
Özellikle mor renkli meyveler ahududu böğürtlen yabanmersini turunç giller çeşitli lahana çeşitleri ıspanak pazı brokoli pancar ananas kiraz ve vişne bedenimiz için çok sayıda faydalı bileşene sahiptir Birçok hastada vitaminler mineraller magnezyum çinko bakır selenyum flavonoidler antioksidanlar ve bol ölçüde lif sayesinde bedendeki kronik enflamatuar süreçler azalır bedenin işlevleri desteklenir
Taze otların ve baharatların kullanımı olumlu tesire sahiptir Zencefil zerde çal fesleğen zahter muskat biberiye soğan ve sarımsak üzere besinler çok sayıda antienflamatuar bileşen içerir
Esansiyel yağlar flavonoidler tanenler vitaminler bedenin kendini koruma sına enflamasyonu azaltmaya yardımcı olurlar ve yemeklere lezzet katarlar
Karaciğer üzere bağırsaklar da çok fazla çinko ve bakır içerir Bu mineraller magnezyum ve selenyuma benzeridir Metabolizmaya katılırlar ve bu nedenle vü cuttaki enflamatuar süreçlerle çabada çok değerlidirler Tonbalığı uskum ru somon yahut ringa balığı omega 3 yağ asitlerinden varlıklı olduklarından sıhhat açısından kırmızı etten daha faydalıdır Vegan alternatifleri ise kolza tohumu yağı yahut ketentohumu yağıdır Bu bitkisel yağlardan soğuk sıkım formülüyle omega 3 yağ asitleri elde edilebilir ancak ısıtılmamalıdırlar
Bakliyatlar Mercimek ve fasulye üzere bakliyatlar, kimi bireylerde enflamasyonu tetikleyebilen lektinleri içerir. Bu besinler daha az tüketilmeli ve lektinlerden arındırmak için pişirmeye hazırlık sırasında güzelce ıslatılmalıdır. Peynir altı suyu, yoğurt suyu yahut sirkeli su ile ıslatabiliriz.
Et ve sosis üzere işlenmiş eserler Fabrikada üretilen et ve sosis eserlerinin tüketimi azaltılmalıdır, zira bu eserler enflamasyonu tetikleyen omega-6 yağ asidi içerirler. Bu eserlerin raf ömürlerinin uzun ve lezzetli olmaları için tuzlanma, tütsüleme ve konserve edilmeleri de enflamasyonu tetiklemektedir.
Rafine bitkisel yağlar ve trans yağlar Ayçiçek, mısır özü ve genetiği ile oynanmış soya üzere süreç görmüş bitkisel yağlar enflamasyonu tetikleyen yüksek oranda omega-6 içermektedir. Trans yağlar yapılarına hidrojen eklenerek sıvı halden katı hale gelmiş yağlardır. Margarin, dondurulmuş besinlerde ve birçok hazır paketlenmiş besinde bulunan trans yağlar da enflamasyonu artırmaktadır.
Süt eserleri Ev üretimi yoğurt ve peynir üzere süt eserleri probiyotik özellik gösterir, çinko ve omega-3 yağ asitleri içerdiklerinden sağlıklıdır. Doğal bir yoğurda meyve, yulaf, ketentohumu ve ceviz ekleyerek bedendeki antienflamatuar etkiyi artırabilirsiniz. Lakin besin sanayiinde üretilen bilhassa yüksek yağlı süt eserleri, enflamasyonu artırabilecek çok sayıda omega-6 yağ asidi içerir. Sütte var olan kazein isimli protein de enflamasyona neden olmaktadır. Şahısta bulunan laktoz intoleransı da enflamasyonu artırmaktadır.
Yapay tatlandırıcılar Özellikle karaciğerde bozukluğa yol açan sukralozun enflamatuar etkiyi artırdığı gösterilmiştir.
Gazlı içecekler ve yüksek früktozlu mısır şurubu Günümüzde şeker yerine kullanımı yaygınlaşan mısır şurubunun obeziteyle ve buna ek olarak diyabet ve kalp hastalıklarıyla alakası gösterilmiştir. Yağ dokunun enflamasyonu artırdığı ve buna bağlı romatizmal hastalıklara sebep olduğu günümüzde artık ispatlanmıştır.
Rafine karbonhidratlar ve hazır paketlenmiş besinler Glüten içeren ekmek, bisküvi, kek, kraker, soslar üzere kan şekerini süratli yükselten ve glisemik indeksi yüksek olan besinlerin enflamasyonu artırdığı gösterilmiştir. Hazır yiyeceklerin (hazır çorba, cips, bisküvi) içinde bulunan monosodyum glutamat (MSG) enflamasyonu ve tip 2 diyabet riskini artırmaktadır.
Kızartılmış yiyecekler Patates, peynir ve soğan kızartması, kızartılmış hamur ile yapılan yiyeceklerdeki trans yağ asitlerin enflamasyonu artırdığı gösterilmiştir.
Alkol Belli bir oranda tüketildiğinde antioksidan tesir gösteren kırmızı şarap üzere alkollü içecekler fazla tüketildiğinde enflamasyonu artırdığı gösterilmiştir. Fazla alkol tüketimi bağırsak sistemini bozarak enflamasyona neden olmaktadır.
Bu bahiste ve benzeri bahislerde daha fazla bilgi edinmek için Antienflamatuar Beslenme Rehberi kitabımdan faydalanabilirsiniz
Nöralterapi ve Hüseyin Nazlıkul un öteki tedavi yollarına
buradan
ulaşabilirsiniz
Hüseyin Nazlıkul
