Kısır Türk toplumu tarafından çok bilinen ve sevilen bir yemektir Tarihine bakıldığında eski vakitlerden günümüze Escort Aydınlı uzanan bu tanım Türk mutfağına çeşitlilik katmıştır Çay saatlerine lezzet katan kısır tanımını haberimizde bütün detaylarıyla işledik
Türk bayanlarının çay saatlerinde vazgeçemediği bir tanım ile karşınızdayız Erkeklerin de lezzetinden yoksun Aydınlı Escort kalmak istemedikleri bu tanım ile parmaklarınızı yiyeceksiniz Ayrıyeten sıhhate yararları ile de bilinen bu tanımın ismi kısır Kısır nedir Neden yemeğe kısır ismi verilmiştir Kısır nasıl yapılır Bu soruların karşılıklarını Aydınlı Escort Bayan haberimizde bulabilirsiniz
Kısır Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir Yediden yetmişe herkesin sevdiği bu tanım kıtlık vakitlerinde bulunduğu için bu ismi almıştır İçinde besin pahası çok yüksek olan ve her konutta bulunan gereçler vardır
KISIR TANIMI
MALZEMELER
1 su bardağı ince bulgur
1 5 su bardağı sıcak su
1 orta uzunluk kuru soğan ince ince doğranmış
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 kısım maydanoz ince doğranmış
5 kısım taze soğan ince doğranmış
5 kısım dereotu ince doğranmış
1 orta uzunluk domates soyulmuş ve küp doğranmış
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı acı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 2 limon suyu
1 2 tatlı kaşığı tuz
1 2 çay bardağı zeytin yağı
Baharat tuz ve limon suyu ölçüleri dileğe nazaran değişebilir
YAPILIŞI
İnce bulgur ve tuz derin bir kaba alınıp sıcak su eklenir Kabın ağzı sıkıca kapatılır ve 10 dakika kadar beklemeye bırakılır Bu süreçte bulgurlar şişer
İnce soğan ve zeytin yağ bir tencereye konulur Soğan pembeleşene kadar kavrulur ve üstüne salçalar eklenir
Salçaların kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra baharatlar eklenir Bu biçimde bir dakika daha kavrulma süreci devam eder
Beklettiğimiz bulgura soğan salça baharat karışımını ekleyip düzgünce karıştırırız
Bulgura kalan gereçleri de ekledikten sonra yıpratmadan karıştırırız
