Protein bakımından tüketebileceğimiz en kıymetli yiyecekler ortasında yer alan kırmızı eti pişirirken birtakım püf noktalarına Escort Çekmeköy dikkat etmeniz gerekir Kırmızı etin hem lezzetli hem de lokum üzere olması için size vereceğimiz birkaç ipucuyla ortaya çok hoş pişmiş lezzetli yemekler çıkarabilirsiniz Kurban Bayramının yaklaşmasıyla birlikte gerçek et Gebze escort nasıl pişirilir Sizler için araştırdık Ayrıntılar haberimizde
Besin pahası yüksek olan kırmızı et vücudumuz için gereken p rotein bakımından en değerli yapı taşları ortasında yer alıyor Tıpkı vakitte kırmızı et Şerifali escort bayan diyetlerde tüketildiği vakit kilo vermeye de yardımcı oluyor Türk mutfağında çok kıymetli yere sahip olan kırmızı et bedenimizin hudut ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor İçerdiği mineral ve vitaminler açısından da çok büyük kıymet taşıyan eti lezzetli olması ve aromasının artması için birinci kaide kaliteli et seçmek ve kullanmadan evvel eti bir mühlet dinlendirmektir Kırmızı eti seçerken kesinlikle üzerinde yağ damarları olan eti seçmeniz gerekmektedir İşte lokum üzere et pişirmeniz için gereken kimi ayrıntılar
LOKUM ÜZERE ET NASIL PİŞİRİLİR
- Yağ damarları bulunan kırmızı et pişirme esnasında eti kurutmaz tıpkı vakitte lezzetini içinde hapseder
- Yumuşak bir kavurma yapmak istiyorsanız hayvanın yumuşak kısımlarından yani kaslı kısımlarından seçmeniz gerekmektedir
- Etin lokum üzere olmasını istiyorsanız kassız ve yağı fazla olan kısımdan seçebilirsiniz Zira kavurmanın kendi yağında pişmesi ve kendine yağ ortamı oluşturması gerekir
- Biftek üzere büyük kesim pişirmek için etinin bir et dövücü ya da tokmak yardımıyla yumuşatmanız etinizin lokum üzere yumuşacık olmasını sağlar
- Etin sert kısımlarını pişirmek istediğiniz vakit öncesinde bütün hudutlarını ayıklamanız gerekmektedir
- Etin lokum üzere olmasını istiyorsanız birinci yapacağınız şey eti yanlışsız bir halde dilimlemek daha sonra da marine etmektir Marine etmek için limon suyu ayran ya da sirke içinde yaklaşık 1 ile 2 saat kadar bekletebilirsiniz Böylece et beklediği için hem lezzeti artar hem de güzelce dinlendiği için yumuşacık etlere sahip olursunuz
- Etin içine tuzu ne vakit atacağınız çok değerlidir Zira tuz etin içindeki nemi çeker ve etin lezzetini içinde hapsedip doğal bir tuzlu yaratır Bu yüzden eti pişirmeden evvel tuzunu kesinlikle atmanız gerekiyor
