Ülkemizde yetişen sebzelerden yapılan salatalar ile lezzet seyahatine çıkılabilir. Bu sefer hoş vatanımızın Güneydoğu Bölgesinden Kilis vilayetinden çıkan salata ile karşınızdayız. Kilis salatasının içinde bulunan materyallerle hazırlanan salatayla hastalıklara karşı adeta görünmez bir kalkan giymiş üzere olursunuz. Vitamin kaynağı olan sebzelerle hazırlanan salata kış mevsiminde ilaç üzere gelecektir.
Dört bir yanı eşsiz lezzetlerle donanmış vatanımızdan yetişen sebzelerle hazırlanan her bir yemek yiyeni havalarla uçururken çiğ sebzelerle hazırlanan salatalarla tepelere çıkabilirsiniz. İsmini ülkemizin Güneydoğu Bölgesi’ndeki Kilis’ten ismini alan salatayla masalarınızı renklendirebilirsiniz. 1995 yılında Gaziantep’in bir ilçesi olmaktan ayrılan Kilis ülkemizin en hoş doğal hoşluklarına sahip kentlerden biridir. Doğal hoşluklar haricinde varlıklı mutfağıyla da göz önünde bulunan Kilis vilayetimizin Kilis yolu kaşık salatası ile karşınızdayız. Kilis metodu kaşık salatası gereçleri nelerdir? Kilis yolu kış salatası nasıl hazırlanır? Yalnızca dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz lezzet tufanı, kaşık salatasıyla, karşınızdayız.
KİLİS YOLU KAŞIK SALATASI TANIMI:
MAZEMELER
4 adet büyük uzunluk domates
1 adet büyük uzunluk soğan
3 tane sivribiber
1 demet maydanoz
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 kahve fincanı zeytinyağı
YAPILIŞI
Soğanı ince ince ve küp küp doğrayın.
Sivribiberleri çok ince doğrayın.
Maydanozu doğradıktan sonra sarımsakları dövün.
Malzemeleri derin bir kaba alın ve uygunca ovarak tatların çıkmasına yardımcı olun.
Hazırlanan karışıma biber salçasını, sarımsağı ve nar ekşisini de katarak karıştırın.
Zeytinyağını da ekleyerek masanızın ortasına yerleştirebilirsiniz.
